Rzeżucha jest już tradycyjną ozdobą wielkanocnego stołu w Polsce. Jej zieleń i świeżość podkreśla wiosenny okres. Można ją ściąć i użyć jako posłania dla wielkanocnych jajek. Można też pozostawić ją jako zieloną łączkę i poukładać na niej jajka przepiórcze, słodkie jajeczka z czekolady lub cukrowego baranka. Niektórzy też cenią sobie dość mocny smak rzeżuchy który idealnie komponuje się w różnego rodzaju kanapkach.
1
Jeśli chcemy na święta mieć świeżą, zieloną trawkę, musimy się tym zająć dziesięć dni wcześniej. Tyle dni trwa właśnie wzrost tradycyjnej już w naszym kraju rzeżuchy.
2
Co ciekawe, "rzeżucha" jest nazwą potoczna i tak naprawdę jest kompletnie inną rośliną. Ta którą sadzimy na Wielkanoc na mokrej wacie, jest to Pieprzyca siewna - roślina z
rodziny kapustowatych.
3
Jeśli chcemy uzyskać górkę z rzeżuchy, wysiewamy ją na doniczce odwróconej do góry dnem, jeśli chcemy płaska łączkę używamy zwykłego talerzyka.
4
Talerzyk wykładamy dość grubą warstwą wilgotnej watki.
5
Wysypujemy na nią nasiona rzeżuchy, tak aby znajdowały się blisko siebie, ale raczej nie nachodziły jedne na drugie.
6
Gotowy talerzyk stawiamy w nasłonecznionym miejscu, najlepiej na
parapecieokiennym.Od tej chwili możemy już obserwować jak nasza roślinka rośnie.
7
Przez cały czas należy pilnować, aby wata była wilgotna i w razie potrzeby regularnie podlewać.
Do podlewania możemy użyć zraszacza, jeśli nie mamy, to podlewajmy kubeczkiem, ale bardzo delikatnym strumieniem, tak aby nie połamał delikatnych łodyżek.
Wskazówki
- Rzeżucha jest bogata w witaminy A, B2, C, PP i E, podobno jest znakomitym środkiem przeciwko łysieniu.
- Jej nadmiar natomiast może działać moczopędnie, nie należy więc przesadzać, choć trzeba przyznać, że chyba trudno zjeść na raz więcej rzeżuchy.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz