Jak zrobić zdrowy domowy majonez?

Sposób przygotowania:

Ugotuj jajka na twardo i całkowicie je ostudź.

Obierz jajka i przekrój na mniejsze kawałki, aby łatwiej się miksowały.

Do blendera dodaj:

jajka

wodę

ocet jabłkowy lub sok z cytryny

oliwę

sól i pieprz

Miksuj 30–60 sekund, aż uzyskasz gładką, kremową konsystencję.

Spróbuj i w razie potrzeby dopraw — dodaj więcej cytryny lub soli.

Jak przechowywać?

Przełóż majonez do szklanego, szczelnego słoiczka.

Przechowuj w lodówce do 4 dni.

Ponieważ przepis nie zawiera konserwantów, jest świeży i naturalny — dlatego ma krótszy termin przydatności.