2026/05/28

 Kluski leniwe z bułką tartą i masłem

Składniki:
· 500 g twarogu półtłustego lub tłustego
· 1 jajko
· 1 żółtko
· 1 szklanka mąki pszennej + trochę do podsypania
· 2 łyżki mąki ziemniaczanej
· 1 łyżka cukru waniliowego lub zwykłego cukru
· szczypta soli
· 3 łyżki masła
· 4–5 łyżek bułki tartej
· 1–2 łyżeczki cukru do bułki tartej, opcjonalnie
· odrobina cynamonu, opcjonalnie

Przygotowanie:

Twaróg przełóż do miski i dokładnie rozgnieć widelcem albo przeciśnij przez praskę. Jeśli chcesz, żeby kluski były bardzo delikatne, warto użyć drobno mielonego twarogu lub zmielić go wcześniej. Dodaj jajko, żółtko, cukier waniliowy, szczyptę soli, mąkę pszenną i mąkę ziemniaczaną. Całość szybko zagnieć tylko do połączenia składników. Nie wyrabiaj ciasta zbyt długo, bo kluski mogą wyjść twarde.

Blat lekko oprósz mąką. Ciasto podziel na 2–3 części i z każdej uformuj wałek. Każdy wałek lekko spłaszcz dłonią i pokrój ukośnie na nieduże kawałki. Jeśli ciasto mocno się klei, podsyp je delikatnie mąką, ale nie dodawaj jej za dużo, żeby kluski pozostały miękkie.

W dużym garnku zagotuj wodę z odrobiną soli. Kluski wrzucaj partiami na wrzątek i delikatnie zamieszaj, żeby nie przykleiły się do dna. Gotuj około 2 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię. Wyjmuj je łyżką cedzakową i od razu przekładaj na talerz.

Na patelni rozpuść masło, dodaj bułkę tartą i smaż kilka minut na średnim ogniu, aż zrobi się złocista i pachnąca. Na końcu możesz dodać cukier oraz odrobinę cynamonu. Ugotowane kluski polej masłem z bułką tartą albo wrzuć je na chwilę na patelnię i delikatnie obtocz w okrasie.

Ciesz się smakiem razem ze mną!                                                                                          Smacznego!

Zapiekanki z chleba z serem, szynką i pomidorem


Zapiekanki z chleba z serem, szynką i pomidorem

Zapiekanki z chleba z serem, szynką i pomidorem to ekspresowy pomysł na ciepły posiłek – sycące, chrupiące i pachnące jak z dzieciństwa. Zapiekanki z chleba z serem, szynką i pomidorem to idealny wybór na kolację, szybki obiad albo imprezową przekąskę, którą pokochają wszyscy.







Szczegóły

Czas przygotowania: 10 minut
Czas pieczenia: 12–15 minut
Łączny czas: ok. 25 minut
Ilość porcji: 12 zapiekanek
Wielkość porcji: 1 zapiekanka
Kaloryczność porcji: ok. 180–220 kcal

Składniki

  • 12 kromek chleba tostowego lub zwykłego
  • 200 g szynki (pokrojonej w paski lub kostkę)
  • 2–3 pomidory (pokrojone w plasterki)
  • 1 czerwona cebula (w cienkich piórkach)
  • 200 g startego sera (gouda, mozzarella lub mieszanka)
  • masło do posmarowania
  • przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie
  • świeży szczypiorek lub koperek (opcjonalnie)
  • Przygotowanie:
    Rozgrzej piekarnik do 190°C (góra-dół).
    Wyłóż blachę papierem do pieczenia.
  • Układanie:
    Na każdej kromce chleba rozsmaruj cienką warstwę masła.
    Na wierzchu ułóż szynkę, plasterki pomidora i cebuli.
  • Ser i przyprawy:
    Posyp zapiekanki startym serem.
    Dopraw solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi
  • Pieczenie:
    Wstaw do piekarnika na 12–15 minut – aż ser się roztopi i zacznie lekko się rumienić. 
  • Podanie:
  • . Po wyjeciu posyp swiezym  szczypiorkiem lub koperkiem.
    Podawaj od razu – na gorąco smakują najlepiej!

 Kluski ziemniaczane z boczkiem i cebulką

Składniki:
Na kluski:
1 kg ziemniaków
1 jajko
około 180–220 g mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1/2 łyżeczki soli
dodatkowa mąka do podsypywania
Na okrasę:
250 g boczku wędzonego
1 duża cebula
1 łyżka masła, opcjonalnie
pieprz do smaku
sól do smaku

Przygotowanie:

Ziemniaki obierz, pokrój na mniejsze kawałki i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Po ugotowaniu dokładnie je odcedź i jeszcze ciepłe przeciśnij przez praskę albo bardzo dokładnie utłucz. Odstaw do przestudzenia, ponieważ z gorących ziemniaków ciasto może zrobić się zbyt klejące.Do przestudzonych ziemniaków dodaj jajko, sól, mąkę pszenną oraz mąkę ziemniaczaną. Zacznij wyrabiać ciasto ręką. Mąkę pszenną najlepiej dodawać stopniowo, bo jej ilość zależy od rodzaju ziemniaków. Ciasto powinno być miękkie, delikatne i dać się formować, ale nie powinno mocno kleić się do dłoni. Nie wyrabiaj go zbyt długo, żeby kluski po ugotowaniu nie były twarde.

Blat lekko oprósz mąką. Z ciasta odrywaj porcje i formuj wałeczki. Każdy wałeczek pokrój na ukośne kawałki, tworząc małe kluski. Możesz zostawić je gładkie albo delikatnie odcisnąć na nich widelec, aby miały ładny wzorek i lepiej łapały okrasę.

W dużym garnku zagotuj wodę z solą. Kluski wrzucaj partiami na wrzątek i delikatnie zamieszaj, żeby nie przykleiły się do dna. Gotuj około 2–3 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię. Wyjmuj łyżką cedzakową i odkładaj na talerz.

Boczek pokrój w drobną kostkę. Wrzuć go na suchą patelnię i smaż na średnim ogniu, aż wytopi się tłuszcz, a boczek będzie rumiany i lekko chrupiący. Cebulę obierz, pokrój w kostkę i dodaj do boczku. Smaż razem kilka minut, aż cebula się zeszkli i delikatnie zarumieni. Jeśli boczek jest bardzo chudy, możesz dodać łyżkę masła.Ugotowane kluski przełóż na patelnię z boczkiem i cebulką. Podsmaż je krótko, delikatnie mieszając, żeby obtoczyły się w tłuszczu i lekko się przyrumieniły. Dopraw pieprzem i w razie potrzeby odrobiną soli.Smacznego!

 


 


CZY ZAGLOSUJESZ NA TUSKA???????????????????

                   

 SMIEC Tusk rzadzi juz 2 lata. Co dobrego zrobil dla panstwa i ludzi ? Otoz NIC.!!!!!!!!!                      Co w takim razie zrobil przez 2 lata ? Bardzo duzo zrobil zeby rozdupczyc Polske . Wszystko co zrobil to jest na szkode panstwa polskiego . Co najgorszego zrobil ? Najgorsze to chyba to co zrobil ze Sluzba Zdrowia bo to dotyczy naszego zdrowia i zycia. Zamykane oddzialy w szpitalach , zamykane szpitale , zamykane porodowki , istny horror.Wszystko czego dotknie sie Tusk zamienia sie w gowno . No coz , dostal zadanie z Berlina to musi je wykonac.Niemcy nic nie daja za darmo a za stolek w UE musi zaplacic.No coz mimo wszystko ludzie go wybrali i sami sobie zgotowali taki los. A teraz trzeba sie modlic zeby z Polski jeszcze cos zostalo dla nowej wladzy , bo chyba Tuska nikt juz nie wybierze.  GB




Pani Monika chciała zapisać 88-letnią mamę na badanie. Lekarka: w tym wieku?

  Wszyscy mają w nosie starszych ludzi — mówi w rozmowie z "Faktem" pani Monika z Poznania. Kiedy usiłowała zapisać na kontrolę 88-letnią mamę, która ma guz na tarczycy, usłyszała słowa, które ją zmroziły. — I co w tym wieku chce jeszcze biopsję? — zapytała według relacji naszej czytelniczki lekarka.Pani Monika mieszka ze swoją mamą. Starsza pani doskonale radzi sobie mimo zaawansowanego wieku. Ona i jej córka dbają o zdrowie emerytki, tym bardziej że jej forma pozwala jej cieszyć się życiem jeszcze przez kolejne lata. Dla polskiej służby zdrowia jest to pacjent, któremu nie należy poświęcać uwagi.To nie jest kraj dla starych ludzi. Moja mama, za kilka miesięcy skończy 89 lat. Owszem, mieszka z nami, ale jest ogólnie sprawna, np. sama robi internetowe przelewy w banku ze swojego laptopa, mailuje i rozmawia za pomocą komunikatorów społecznych z młodszymi o dekadę kuzynkami z Wrocławia i Kanady. Jak pogoda pozwala, sama jeździ autobusem do centrum miasta i ktoś takiemu człowiekowi stawia granicę ochrony jego zdrowia

— denerwuje się pani Monika.

Z równowagi wyprowadziła ją wizyta u lekarza, na którą wybrała się w pierwszej połowie stycznia. — Byłam zarejestrować moją mamę na kolejną, doroczną wizytę u endokrynologa. Mama ma kartę onkologiczną ze względu na niezłośliwy guz na tarczycy. Chodziło tylko o ocenę, czy guz nie rośnie. Numerków na cały 2026 r. już nie było, ale pani w rejestracjiporadziła, aby iść bezpośrednio do gabinetu pani doktor — wspomina nasza czytelniczka.Zgodnie z relacją pani Moniki, lekarka spieszyła się, nie słuchała i rzuciła tylko pytanie, ile mama ma lat. Zgodnie z prawdą ta odpowiedziała, że 88. Na to lekarka miała wzdychnąć i rzucić szokujące słowa:I co, w tym wieku chce jeszcze biopsję?Czy ogólnie sprawny zgodnie z wiekiem i właściwie zdrowy człowiek, ma już przestać zawracać głowę lekarzom? Ma się położyć do łóżka i czekać na koniec? Długo chodziłam zirytowana. Na szczęście ostatecznie udało mi się umówić mamę do tego endokrynologa, ale nie tak to powinno wyglądać — mówi nam pani Monika.

Błędy w menu komunijnym. Popełnia je wielu rodziców

Nie chcą leczyć starszych ludzi?

Przypadek mamy pani Moniki nie jest wcale odosobniony. Z podobną sytuacją zetknął się w 2024 r. pan Bogusław z Wielkopolski. Podczas prześwietlenia wykryto u niego zmiany na płucu. Mężczyzna miał wtedy 70 lat. Lekarze przeprowadzili operację wycięcia guza. Okazało się, że był dość nietypowy. — Przydałoby się po nim takie nowatorskie leczenie, które było na etapie wprowadzania dopiero. Ale usłyszałem, że przeznaczone jest dla młodszych pacjentów i nie mam szans się na nie załapać — wspomina w rozmowie z "Faktem" pan Bogusław.