Kremowe spaghetti z kurczakiem i pieczarkami – prosty przepis

 

Składniki potrzebne do przygotowania kremowego spaghetti z kurczakiem i pieczarkami

Poniższe proporcje są przeznaczone dla 4 osób i pozwalają uzyskać sycące, dobrze zbilansowane porcje.

Składniki podstawowe:

• 2 szklanki suchych spaghetti
• 1 szklanka kurczaka pokrojonego w kostkę
• 3 szklanki pieczarek pokrojonych w plasterki
• 1 szklanka drobno posiekanej cebuli
• 0,06 szklanki drobno posiekanego czosnku (około 2 ząbki)
• 2 szklanki śmietanki kremówki
• 2 łyżki masła
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1/2 szklanki tartego parmezanu
• sól i pieprz do smaku
• 1/2 łyżeczki papryki w proszku
• świeża natka pietruszki lub bazylia do dekoracjiZestaw tych prostych składników stanowi solidną bazę dla aksamitnego sosu o głębokim, harmonijnym smaku, który doskonale łączy się z makaronem.

  Niezbędne akcesoria kuchenne

  Aby sprawnie przygotować kremowe spaghetti z kurczakiem i pieczarkami, potrzebne będą jedynie podstawowe narzędzia kuchenne:

  • duży garnek do gotowania makaronu,
  • głęboka patelnia lub wok,
  • deska do krojenia,
  • ostry nóż,
  • drewniana lub silikonowa łopatka,
  • durszlak.

  Brak konieczności używania specjalistycznego sprzętu sprawia, że przepis jest wyjątkowo dostępny i wygodny do realizacji w każdej kuchni.

  Jak przygotować kremowe spaghetti z kurczakiem i pieczarkami – instrukcja krok po kroku

  Krok 1: Gotowanie spaghetti

  W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Gdy zacznie intensywnie wrzeć, dodaj spaghetti i gotuj je zgodnie z zaleceniami producenta, regularnie mieszając, aby zapobiec sklejaniu się nitek makaronu. Po ugotowaniu odcedź makaron, zachowując niewielką ilość wody z gotowania, i odstaw na bok.

  Krok 2: Smażenie kurczaka

  Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj kawałki kurczaka, dopraw solą, pieprzem oraz papryką. Smaż, aż mięso równomiernie się zarumieni i będzie w pełni usmażone w środku. Dobrze

  zrumieniony kurczak nada potrawie głębszego smaku. Gotowe mięso przełóż do osobnego naczynia.

  Krok 3: Pieczarki i cebula

  Na tej samej patelni rozpuść masło. Dodaj cebulę i smaż ją na małym lub średnim ogniu, aż stanie się szklista i miękka. Następnie wsyp pieczarki i smaż je do momentu, aż odparują nadmiar wody i lekko się zrumienią. Ten etap jest kluczowy dla uzyskania intensywnego, wyrazistego smaku sosu.

  Krok 4: Czosnek i śmietanka

  Dodaj posiekany czosnek i krótko podsmaż, mieszając, aby uwolnił aromat, ale się nie przypalił. Następnie wlej śmietankę kremówkę, dokładnie wymieszaj zawartość patelni i gotuj na małym ogniu przez 3–5 minut. W tym czasie sos stopniowo zgęstnieje i nabierze aksamitnej konsystencji.

  Krok 5: Kurczak i parmezan

  Do sosu dodaj wcześniej usmażonego kurczaka. Całość delikatnie wymieszaj, a następnie wsyp starty parmezan. Mieszaj do momentu, aż ser całkowicie się rozpuści i połączy z sosem, tworząc jednolitą, kremową strukturę.

  Krok 6: Dodanie makaronu

  Wrzuć ugotowane spaghetti na patelnię i ostrożnie wymieszaj, aby każdy kawałek makaronu został równomiernie pokryty sosem. Jeśli sos okaże się zbyt gęsty, dolej niewielką ilość zachowanej wody z gotowania makaronu, co pozwoli uzyskać idealną konsystencję.

  Krok 7: Wykończenie dania

  Dopraw całość solą i pieprzem według własnego smaku. Podawaj od razu po przygotowaniu, posypując danie świeżą natką pietruszki lub listkami bazylii, które dodadzą świeżości i atrakcyjnego wyglądu.

  Wskazówki, dzięki którym danie zawsze się uda

  • Świeże pieczarki zapewniają lepszy smak i konsystencję niż grzyby z puszki.
  • Dobre obsmażenie kurczaka podkreśla smak mięsa i całego dania.
  • Kontrola konsystencji sosu pozwala idealnie dopasować go do własnych preferencji.
  • Dobór sera można modyfikować, aby uzyskać bardziej intensywny lub delikatniejszy efekt.

    Możliwe warianty przepisu

    Przepis można łatwo dostosować do własnych potrzeb i upodobań:

    Wersja lżejsza

    • śmietanka o obniżonej zawartości tłuszczu,
    • mleko odparowane,
    • śmietanka roślinna.

    Wersja wegetariańska

    • szpinak,
    • cukinia,
    • smażone tofu.

    Wersja bardziej wyrazista

  • boczek wędzony,
  • s suszone pomidory,
  • zioła w stylu włoskim.

    Przybliżone wartości odżywcze na porcję

    Podane wartości są orientacyjne i mogą się różnić w zależności od użytych produktów:

    • Kalorie: 580 kcal
    • Białko: 36 g
    • Węglowodany: 54 g
    • Tłuszcze: 26 g
    • Błonnik: 4 g

      Dlaczego to idealne danie na dni powszednie

      Kremowe spaghetti z kurczakiem i pieczarkami to propozycja, która łączy szybkość przygotowania z wysoką satysfakcją smakową. Proste składniki, nieskomplikowany proces i pełnowartościowy charakter sprawiają, że jest to jedno z najlepszych rozwiązań na szybki, domowy posiłek.

      Serwowanie i prezentacja

      Danie najlepiej podawać w głębokich talerzach, które pomogą utrzymać sos. Dodatkowa porcja tartego parmezanu, świeże zioła i odrobina świeżo mielonego pieprzu sprawią, że potrawa będzie prezentować się jeszczebardziej apetycznie. Spaghetti można również podać z prostą sałatą lub chrupiącym pieczywem.

      Podsumowanie

      Kremowe spaghetti z kurczakiem i pieczarkami to uniwersalny przepis, który łączy intensywny smak z łatwością wykonania. Jego aksamitna konsystencja, dostępność składników oraz możliwość modyfikacji sprawiają, że szybko staje się stałym elementem domowego menu. To danie, które potrafi zamienić zwykły obiad w prawdziwą kulinarną przyjemność.