przepis na bardzo pyszne ciasto marchewkowe

CIASTO MARCHEWKOWE – tym razem ciasto z marchewki  bardzo je lubię. 
Składniki:

•  5 jajek w temp. pokojowej
•  250 g margaryny
•  1,5 szklanki cukru
•  2 szklanki mąki pszennej
•  0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
•  1 łyżeczka proszku do pieczenia
•  1 łyżeczka sody oczyszczonej
•  1 łyżeczka cynamonu
•  2 szklanki startej marchewki (ok. 400 g)
•  150 g białej czekolady lub cukier puder
•  tłuszcz i bułka tarta do formy

Wykonanie:
Marchewkę umyć, obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
Margarynę rozpuścić i lekko przestudzić.
Mąki przesiać z proszkiem do pieczenia i wymieszać z sodą i cynamonem.
Jajka utrzeć z cukrem na puszystą masę, cały czas miksując dodać roztopioną margarynę i startą marchewkę, a następnie dodać mąkę cały czas miksując do połączenia składników.
Prostokątną blachę o wymiarach 22×33 cm wysmarować tłuszczem i wysypać bułką tartą. Do blachy przełożyć ciasto. Ciasto piec 45 minut w 180 stopniach. Upieczone ciasto wystudzić i polać roztopioną w kąpieli wodnej czekoladą lub posypać cukrem pudrem.

1. Ścieranie marchewki

2. Rozpuszczanie margaryny

3. Dodawanie cynamonu do mąki

4. Ucieranie jajek z cukrem

5. Dodawanie marchewki do masy jajecznej

6. Przekładanie ciasta do blachy