PO TYM ALKOHOLU NIE MA KACA ????????????????????

•                                                                                                                                                                                                                                                                       

TO MOŻLIWE!

Po tym alkoholu nie będziesz miał kaca

Ze świe­cą szu­kać kogoś, kto nigdy bo nie miał. I choć nikt go nie lubi, dotąd wy­da­wa­ło się, że picie al­ko­ho­lu, a szcze­gól­nie mie­sza­ni al­ko­ho­li róż­ne­go ga­tun­ku, nie może koń­czyć się ina­czej

Kac, bo o nim mowa, to jedna z do­le­gli­wo­ści na­szych cza­sów. Miewa go każdy - i pi­ja­czy­na ze skle­pu przed blo­kiem, i ele­ganc­ka biz­ne­swo­men, któ­rej zda­rzy­ło się prze­sa­dzić z drin­ka­mi. Na­ukow­cy pra­cu­ją jed­nak nad al­ko­ho­lem nie­po­wo­du­ją­cym kaca. Czy to w ogóle moż­li­we?

Eks­per­ci od­kry­li, że zmia­na DNA droż­dży w winie może zmniej­szyć nie­ko­rzyst­ne skut­ki tzw. syn­dro­mu dnia po­przed­nie­go. Sze­fem an­ty­ka­co­wej ekipy jest pro­fe­sor Yong-Su Jin z Uni­ver­si­ty of Il­li­no­is. Ucze­ni zmo­dy­fi­ko­wa­li po­wszech­nie uży­wa­ny w prze­my­śle pi­wo­war­skim i pie­kar­ni­czym ga­tu­nek droż­dży Sac­cha­ro­my­ces ce­re­vi­siae. 

Ba­da­cze po­cię­li DNA, czyli ma­te­riał ge­ne­tycz­ny, droż­dży i zmie­ni­li w nim po­łą­cze­nia. To wła­śnie one od­po­wia­da­ją za pro­ces fer­men­ta­cji. Eks­per­ci zmniej­szy­li też licz­bę tok­sycz­nych od­pad­ków z pro­duk­cji trun­ku, które od­po­wie­dzial­ne są za po­wsta­wa­nie kaca.

Le­ka­rze oba­wia­ją się jed­nak, że nad­uży­wa­nie al­ko­ho­lu - uwol­nio­ne od kaca - może szyb­ciej uza­leż­nić. Nie wia­do­mo, kiedy bez­piecz­ne wino trafi do sprze­da­ży i czy bę­dzie można kupić je w Pol­sce, ale jedno jest pewne - ci, któ­rzy nie wy­le­wa­ją za koł­nierz, już za­cie­ra­ją  ręce  .