JESIENNE POTRAWY

  Zup                                                                           Cukinia faszerowana pieczarkami

Sposób przygotowania

1. Cukinie rozetnij wzdłuż na połówki, wydrąż środki, lekko posól.

2. Na oleju podsmaż drobno pokrojone pieczarki, posiekaną cebulą i drobno pokrojoną wędliną. Przypraw solą i pieprzem.

3. Ser zetrzyj. Pomidory pokrój na połówki, usuń gniazda nasienne, miąższ pokrój w kostkę.

4. Cukinie nadziej podsmażonymi składnikami, posyp serem. Zapiekaj około 20 minut w temperaturze 180 st. C. Gotowe cukinie posyp pomidorami. Polej ketchupem.                                                                                

• CEBULA
 
• CUKINIA
 
• SER ŻÓŁTY
 
• PIECZARKI
 
• SÓL
 
• PIEPRZ 
• OLEJ
• WĘDLINA
 
• POMIDORY                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

  Zu

  DYNIA ZUPA KREM OBIAD ZUPA Z DYNI

  Zkoachaj się w jej smaku!

  Danie wegetariańskie

  

  fot. A. Rogalski
  

  Poziom trudności: łatwy

  Sposób przygotowania

  1. Obierz cebulę i czosnek. Posiekaj. Zeszklij w rondlu na maśle. Dodaj drobno pokrojoną marchewkę i pociętą w kostkę dynię. Zalej sokiem jabłkowym oraz taką ilością wody, aby całkowicie  przykryła dynię. Dołóż kostki rosołowe. Zagotuj. Przykryj, zmniejsz płomień i na wolnym ogniu gotuj około 35 minut (aż dynia będzie miękka).
  2. Rozgotowane warzywa zmiksuj w wywarze. Dopraw solą, pieprzem czarnym i Cayenne, cynamonem oraz gałką muszkatołową.
  3. Gotową zupę podawaj w bulionówkach. Każdą porcję posyp groszkiem ptysiowym oraz listkami natki.

    
  

  Tego potrzebujesz:

  • 1,4 kg miąższu dyni
  • cebula
  • marchewka
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki masła
  • szklanka soku jabłkowego
  • 3 kostki rosołowe
  • gałka muszkatołowa
  • mielony cynamon
  • cukier
  • pieprz Cayenne
  • groszek ptysiowy
  • natka do dekoracji
  • sól, pieprz

  • 

  Pani domu
  Oceń przepis       3 gło                                                                                                                            

• Sposób przygotowania

  1. Obierz cebulę i czosnek. Posiekaj. Zeszklij w rondlu na maśle. Dodaj drobno pokrojoną marchewkę i pociętą w kostkę dynię. Zalej sokiem jabłkowym oraz taką ilością wody, aby całkowicie  przykryła dynię. Dołóż kostki rosołowe. Zagotuj. Przykryj, zmniejsz płomień i na wolnym ogniu gotuj około 35 minut (aż dynia będzie miękka).
  2. Rozgotowane warzywa zmiksuj w wywarze. Dopraw solą, pieprzem czarnym i Cayenne, cynamonem oraz gałką muszkatołową.
  3. Gotową zupę podawaj w bulionówkach. Każdą porcję posyp groszkiem ptysiowym oraz listkami natki.

  MARCHEWKA

   

  MASŁO

   

  CYNAMON

   

  DYNIA

   

  CEBULA

   

  CUKIER

   

  SÓL

  PIEPRZ 

  CZOSNEK

   

  KOSTKA ROSOŁOWA

   

  GAŁKA MUSZKATOŁOWA

  NATKA PIETRUSZKI

   

  SOK JABŁKOWY

   

  GROSZEK PTYSIOWY

   

  PIEPRZ

  pa krem z dyni

Tego potrzebujesz:

- 2 cukinie
- 6 pieczarek
- cebula
- 15 dag wędliny (szynki, kiełbasy)
- 2 pomidory
- 10 dag żółtego sera
- olej
- sól
- pieprz

•